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有機食品認證要求和認證難度體現(xiàn)在哪些方面

發(fā)布日期:2023-03-07 瀏覽次數(shù):0

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有機食品認證要求和認證難度體現(xiàn)在哪些方面
近幾年,有機食品越來越流行。不過,與普通食品相比,有機食品真的更好嗎?讓我們通過以下兩個方面來為大家介紹一下:
一、有機食品的認證要求:
1、生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);
2、種子或種苗來自自然界,未經(jīng)基因工程技術改造過;
3、生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃;
4、生產(chǎn)基地無、水、空氣等環(huán)境問題;

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5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學物質(zhì)的污染;
6、從常規(guī)種植向有機種植轉換需24-36個月的轉換期,新開墾荒地例外;
7、生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案;
有機食品加工的認證要求:
1、原料必須是自己獲得有機頒證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品;
2、已獲得有機認證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%;
3、只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑;

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4、有機食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸過程中應避免化學物質(zhì)的污染;
5、加工過程必須有完整的檔案記錄,包括相應的票據(jù)。
二、有機食品認證難度:
1、有機標簽:有機蔬菜的獨立包裝上需貼有有機認證標簽,配以17位數(shù)字構成的有機碼,供消費者溯源辨別真?zhèn)巍M瑫r,該標準規(guī)定,申請有機認證的每種產(chǎn)品,每出產(chǎn)一次都要接受一次檢測;
2、“農(nóng)殘指標”“不得檢出”:這一要求只能用“嚴苛”來形容,20多個農(nóng)殘指標由“限制數(shù)量標準”變?yōu)椤傲銡埩簟?,均要求不得檢出,這對基地和企業(yè)來說,要求完全提升了一個新高度。

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