【認(rèn)證流程】有機(jī)食品認(rèn)證常識十二問

1.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的主要流程？

答：

1、索取申請資料（包括申請表、調(diào)查表、必須材料清單等）；

2、填寫并遞交申請資料；

3、簽署檢查認(rèn)證協(xié)議；

4、交納申請和檢查費用、頒證費用；

5、實地檢查；

6、報告編寫；

7、審核（報告與材料）；

8、頒發(fā)證書，同時領(lǐng)取國家有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志；

9、辦理銷售證書。

2.實施一個完整的有機(jī)認(rèn)證大概需要多長時間？

答：一般從申請到簽訂檢查認(rèn)證協(xié)議約需10-20天，如果申請認(rèn)證的單位能夠充分滿足有機(jī)認(rèn)證在文件和材料方面的要求，則從檢查員實施現(xiàn)場檢查，關(guān)閉不符合項至有機(jī)頒證一般需要1-1.5個月時間。正常情況下，全部過程約需1.5-2個月左右。但如果申請方準(zhǔn)備不充分，檢查后還需要補(bǔ)充相關(guān)材料，則相應(yīng)所需的時間就要延長。所以申請方應(yīng)在申請前做好充分的準(zhǔn)備，在檢查前能滿足認(rèn)證機(jī)構(gòu)的文件預(yù)審要求，在檢查員檢查時能提供所有相關(guān)記錄、文件，并能使檢查員看到所有應(yīng)檢查的場所，則可大大縮短檢查員編寫報告和頒證委員會作出決議的時間。

3. 有機(jī)轉(zhuǎn)換期的規(guī)定？

答：根據(jù)國家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個月，轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須按照國家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行管理。有機(jī)轉(zhuǎn)換期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品不能使用有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。此條僅適用于動植物、微生物產(chǎn)品的生產(chǎn)。食品加工企業(yè)有機(jī)認(rèn)證沒有轉(zhuǎn)換期。

4. 野生區(qū)域當(dāng)年可以獲得有機(jī)認(rèn)證嗎？

答：如果野生采集區(qū)域滿足下列要求，就有可能在當(dāng)年獲得有機(jī)認(rèn)證。

（1）野生植物采集區(qū)域邊界清晰，并處于穩(wěn)定和可持續(xù)的生產(chǎn)狀態(tài)。

（2）可以提供證據(jù)證明野生植物采集區(qū)在采集之前的三年中沒有受到任何禁用物質(zhì)污染。

（3）野生植物采集區(qū)周邊保持有效的緩沖帶。

(4) 野生植物采集活動不對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)又参镂锓N造成威脅，采集量不超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。

(5) 制定了有機(jī)野生植物采集區(qū)可持續(xù)生產(chǎn)的管理方案。

5. 加工廠可以單獨申請有機(jī)認(rèn)證嗎？

答：可以。申請認(rèn)證的加工廠可以自行加工，也可以是契約加工，其有機(jī)加工的原料可以來自自己管理的基地，也可以來自其他獲得認(rèn)證的機(jī)構(gòu)的基地，前提是原料必須是獲得認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品（即原料要通過國家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630-2011認(rèn)證）。

6.標(biāo)準(zhǔn)附錄中未列出的物質(zhì)是否可用于有機(jī)生產(chǎn)和加工？

答：

（1） 如果在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所計劃使用的投入物質(zhì)在國標(biāo)GB/T19630.1-2011的附錄A中沒有涉及到，那么就需要由有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)參照GB/T19630.1-2011附錄C的要求對其進(jìn)行評估，通過評估的物質(zhì)方可使用。

（2） 同樣，如果在有機(jī)加工過程中所使用的添加劑或加工助劑在國標(biāo)GB/T19630.2-2011中未涉及，也一樣應(yīng)由有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)參照GB/T19630.2-2011附錄C的要求對其進(jìn)行評估，通過評估的物質(zhì)方可使用。

7. 什么是擴(kuò)大認(rèn)證？縮小認(rèn)證？

答：農(nóng)場或加工廠通過有機(jī)認(rèn)證后，如需增加或減少申請有機(jī)認(rèn)證的范圍（面積、品種等），持證者應(yīng)及時將計劃增加（擴(kuò)大）或減少（縮?。┑姆秶詴嫘问綀笾琳J(rèn)證機(jī)構(gòu)。

擴(kuò)大認(rèn)證的工作內(nèi)容與方法如下：

（1）如果由于市場的需求或情況變化，持證者計劃生產(chǎn)或加工已頒發(fā)的證書中未列入的產(chǎn)品，則可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取“認(rèn)證范圍擴(kuò)大申請保證書”。

（2）認(rèn)證機(jī)構(gòu)將視具體情況作出是否需要進(jìn)行現(xiàn)場檢查的決定。

（3）認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證委員會作出擴(kuò)大認(rèn)證決議后，辦理認(rèn)證證書更換和標(biāo)志使用手續(xù)。

在下列情況下，可采取縮小認(rèn)證：

（1）如果由于市場的需求變化或產(chǎn)地環(huán)境發(fā)生變化等原因，持證者計劃縮小認(rèn)證基地面積或認(rèn)證產(chǎn)品品種范圍，可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取“認(rèn)證范圍縮小申請保證書”。

（2）認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理后，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證委員會討論通過作出縮小認(rèn)證的決議后，辦理認(rèn)證證書更換和標(biāo)志使用手續(xù)。

8. 國家標(biāo)志與認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志使用時的注意項？

答：

1、中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志有不同規(guī)格，企業(yè)自行選購。

2、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書限定的產(chǎn)品范圍、數(shù)量內(nèi)使用。獲證單位或者個人，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小包裝上張貼有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志；

3、按照認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志使用規(guī)定執(zhí)行，有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)志領(lǐng)取收取審核費及標(biāo)志費（根據(jù)標(biāo)志規(guī)格不同，收費不同）。

9. 樣品檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？

答：有機(jī)認(rèn)證檢查主要是對體系和過程的檢查，只要認(rèn)真按照標(biāo)準(zhǔn)要求的去做，產(chǎn)品安全性應(yīng)該是有保障的，而樣品檢測只是一種輔助性的保證措施。根據(jù)國家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，有機(jī)產(chǎn)品的農(nóng)藥零殘留，重金屬含量則不能超過國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)產(chǎn)品的限值。

10. 有機(jī)認(rèn)證的收費情況？

答：一般而言，一個檢查單元（如一個農(nóng)場或一個加工廠產(chǎn)品單元）有機(jī)認(rèn)證費用在1.3-1.8萬元人民幣左右（最小規(guī)模）。

11. 申請者在有機(jī)認(rèn)證檢查前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？

答：有機(jī)認(rèn)證協(xié)議簽署后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將對申請有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工等相關(guān)單位及其活動進(jìn)行檢查、核實和評估，確定生產(chǎn)過程的操作活動及其產(chǎn)品與有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的符合程度。在接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場檢查前，申請單位應(yīng)做好下列工作：

1) 及時繳納有機(jī)認(rèn)證協(xié)議中規(guī)定的申請費和檢查費、頒證費；

2) 與認(rèn)證機(jī)構(gòu)組建的檢查員（組）加強(qiáng)聯(lián)系，確認(rèn)檢查員（組）編制的現(xiàn)場檢查計劃，以做好檢查活動安排。對種植單位的檢查必須安排在作物種植后和收獲之前，加工檢查時間應(yīng)盡可能安排在有機(jī)產(chǎn)品加工期，或在有機(jī)檢查時盡可能安排加工設(shè)施運轉(zhuǎn)；

3) 認(rèn)證材料的準(zhǔn)備。將質(zhì)量跟蹤文件（有機(jī)生產(chǎn)/加工質(zhì)量手冊、有機(jī)生產(chǎn)/加工操作規(guī)程）和質(zhì)量跟蹤記錄（生產(chǎn)/加工記錄）等材料分門別類地整理成冊，以備檢查。在接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查前農(nóng)場或加工廠應(yīng)在內(nèi)部先行進(jìn)行自檢，并完成內(nèi)審報告；

4) 準(zhǔn)備召開首次會議和末次會議的會議室，并通知相關(guān)人員參加；

5) 現(xiàn)場的準(zhǔn)備。對將受檢查的現(xiàn)場和設(shè)施（農(nóng)田、畜禽、水源、設(shè)備、建筑物、加工車間、倉庫、運輸工具等）進(jìn)行檢查，確保一切均處于受控狀態(tài)。并要求在認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查員（組）進(jìn)行現(xiàn)場檢查時必須有一線生產(chǎn)操作者在場，以便檢查員能夠與其進(jìn)行充分交流，以獲得客觀、真實的信息、事實及證據(jù)；

6) 落實后勤安排。應(yīng)指定相關(guān)的陪同人員，并對文檔審核場所、交通和就餐等作出安排。應(yīng)充分利用時間，提高效率，不要安排與認(rèn)證檢查無關(guān)的活動。

12. 申請者在有機(jī)認(rèn)證檢查后應(yīng)注意和做些什么？

答：檢查員（組）在完成現(xiàn)場檢查后，將根據(jù)現(xiàn)場檢查情況編制檢查報告。在編制檢查報告的同時，檢查員（組）還要將在現(xiàn)場檢查中收集到的各種證據(jù)和材料進(jìn)行整理，用以支持對檢查報告中的檢查發(fā)現(xiàn)、觀點和結(jié)論等的陳述。因此申請者應(yīng)做好如下工作：

1) 與檢查員（組）加強(qiáng)聯(lián)系，及時根據(jù)檢查員（組）的要求補(bǔ)充提交相關(guān)材料；

2) 及時完成不符合項的整改，關(guān)閉不符合項，為檢查員（組）編制檢查報告贏得時間；

3) 對檢查員（組）編制的檢查報告進(jìn)行確認(rèn)，有異議時可要求檢查員（組）予以澄清；

4) 加強(qiáng)與認(rèn)證機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證委員會提出的整改要求采取有效措施及時完成整改及時跟蹤頒證最新進(jìn)展。

內(nèi)容參考：

中國有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證流程。