有機(jī)食品認(rèn)證要求和認(rèn)證難度體現(xiàn)在哪些方面
發(fā)布日期:2023-03-07 瀏覽次數(shù):0次
一、有機(jī)食品的認(rèn)證要求:
1、生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);
2、種子或種苗來自自然界,未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;
3、生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃;
4、生產(chǎn)基地?zé)o、水、空氣等環(huán)境問題;
5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染;
6、從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需24-36個(gè)月的轉(zhuǎn)換期,新開墾荒地例外;
7、生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案;
有機(jī)食品加工的認(rèn)證要求:
1、原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品;
2、已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%;
3、只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑;
4、有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染;
5、加工過程必須有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的票據(jù)。
二、有機(jī)食品認(rèn)證難度:
1、有機(jī)標(biāo)簽:有機(jī)蔬菜的獨(dú)立包裝上需貼有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽,配以17位數(shù)字構(gòu)成的有機(jī)碼,供消費(fèi)者溯源辨別真?zhèn)巍M瑫r(shí),該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定,申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的每種產(chǎn)品,每出產(chǎn)一次都要接受一次檢測(cè);
2、“農(nóng)殘指標(biāo)”“不得檢出”:這一要求只能用“嚴(yán)苛”來形容,20多個(gè)農(nóng)殘指標(biāo)由“限制數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)”變?yōu)椤傲銡埩簟?,均要求不得檢出,這對(duì)基地和企業(yè)來說,要求完全提升了一個(gè)新高度。
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