食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證簡介：

      近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量的高度提升，食品安全問題成了社會民生關(guān)注的首要問題之一。這也是導(dǎo)致食品類企業(yè)大量認(rèn)證食品安全管理體系的主要原因，食品行業(yè)目前主要的認(rèn)證證書有ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證；而今天我們要說的是食品行業(yè)近期控標(biāo)比較推崇的另外一個證書——食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證證書。

       ISO22000認(rèn)證可以說是食品安全管理中相對權(quán)威的認(rèn)證了，說到ISO22000認(rèn)證不得不說HACCP，HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強(qiáng)調(diào)過程中的點，ISO22000認(rèn)證就是ISO9001認(rèn)證和HACCP的合體，如果說ISO9000是面，HACCP是點，那么ISO22000認(rèn)證就是點、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個管理體系了。 而食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證就是三者的補(bǔ)充，也扮演著重要角色，越來越受到食品行業(yè)重視。

      在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的產(chǎn)品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機(jī)地統(tǒng)一。

       食品通過供應(yīng)鏈被送到消費(fèi)者手中，而這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型的組織，并且能延伸到許多國家。食品安全供應(yīng)鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致有害健康地不安全食品出現(xiàn)，發(fā)生這類情況可能對消費(fèi)者地危害是嚴(yán)重地，食品鏈供應(yīng)商付出地代價也是相當(dāng)大地。由于食品安全危險可能會進(jìn)入食品鏈的任何階段，整個過程需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)乜刂啤?/span>

       那么企業(yè)通過機(jī)構(gòu)辦理食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證證書有什么好處呢？為什么要辦理食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證證書？

      企業(yè)進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證證書的好處有哪些？

   6、與依靠化學(xué)分析微生物檢驗進(jìn)行控制相比,費(fèi)用低廉,時效性強(qiáng)﹔

  7、通過易于監(jiān)控的特性如時間、溫度和外觀實施控制，監(jiān)控方法簡單、直觀、可操作、快速﹔

   8、能用于潛在危害的預(yù)告，使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經(jīng)歷過的問題,都可以通過監(jiān)測結(jié)果趨向來預(yù)告

   9、由于控制集中于生產(chǎn)操作的關(guān)鍵點，可以對每批產(chǎn)品采取更多的保證措施﹔

 10、只要需要就能采取及時的糾正措施，迅速進(jìn)行控制，減少損失﹔

   11、由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,更有助于專業(yè)人員及政府部門開展調(diào)查工作。其效率更高，結(jié)果更有效﹔

  12、涉及到與產(chǎn)品安全性有關(guān)的各層次人員，包括非技術(shù)人員，即全員參與。可以提升全員的人員素質(zhì)及業(yè)務(wù)水平。

  13、增強(qiáng)消費(fèi)者和政府對企業(yè)及其產(chǎn)品的信心,增加市場機(jī)會。并減少因產(chǎn)品質(zhì)量及安全問題帶來的法律和保險支出

相比iso22000和HACCP認(rèn)證的辦理條件來說，食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證證書的辦理流程更為快捷：

前提條件

一、申請企業(yè)已獲得營業(yè)執(zhí)照、認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證及生產(chǎn)明細(xì)

二、申請企業(yè)已按認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求建立了管理體系，實施了內(nèi)部審核和管理評審。

食品安全風(fēng)險評估體系認(rèn)證證書樣板展示：

標(biāo)準(zhǔn) CTS Q/FY 042-2021

OT_GR T/GDFCA 010—2019