發(fā)布日期:2022-10-11 瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)合國食品法典委員會對有機農(nóng)業(yè)的定義:有機農(nóng)業(yè)是促進和加強包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產(chǎn)管理系統(tǒng)。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)基于明確和嚴格的生產(chǎn)標準,致力于實現(xiàn)社會、生態(tài)和經(jīng)濟持續(xù)性的最佳化。
特征 :不使用人工合成物質(zhì)如化學農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等;
生產(chǎn)遵循自然規(guī)律,與自然保持和諧一致,采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù),維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程;不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。
要求
· 原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系
· 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染
· 完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系
· 生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小
生產(chǎn)要求:
生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì);種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;生產(chǎn)基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃;生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題;作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染;在生產(chǎn)和流通過程中,必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系,并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
加工要求
原料來自獲得有機認證的產(chǎn)品和野生(天然)產(chǎn)品;獲得有機認證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%;只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質(zhì),不允許使用人工合成的添加劑;有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應避免污染;加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄,包括相應的票據(jù)。
保障有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
提供無污染、無農(nóng)藥化肥的種植環(huán)境
提高消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的信任度
有機食品在國際市場上發(fā)展空間廣闊,企業(yè)進行了有機食品認證,不僅可促進生產(chǎn)者和經(jīng)營者自覺了解和掌握有機食品的相關(guān)知識和要求,更重要的是為自己的產(chǎn)品上了一道安全可信賴的砝碼,有利于產(chǎn)品定價和銷售。如果你打算做有機農(nóng)業(yè),一定要盡早著手準備認證事宜。
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